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冷鏈產業環節
- 2019-08-02-

    冷鏈產業涉及到製冷設備製造、冷庫建設、食品生產加工等多個相關環節,從落後延伸到預冷、運輸、倉儲、配送、消費展示等,涉及設備和公司範圍廣泛。

    冷庫市場

    1、冷庫更新需求空間較大:由於國內大部分冷庫老化嚴重,特別是中西部地區,冷庫與新時期的需求脫節,20世紀90年代建成的冷庫主要是為滿足大容量、快速流通的特點而設計的,氟利昂或液氨是主要的製冷劑。出現了更多的安全問題。

    隨著冷鏈設備的發展趨勢,冷庫的製冷性能要求將不斷提高,未來製冷新技術、新概念的革新將有一定的市場空間。

    2、分布式倉儲與本地配送相結合,發展到第一公裏,是冷藏協同物流發展的新趨勢,根據中冷聯盟發布的全國冷鏈物流企業分布圖統計數據,華東地區冷藏庫容量占全國的46%,大型冷藏庫逐漸呈現短期飽和狀態。然而,在冷鏈發展的新模式中,分布式倉儲以其在成本、效率和配套服務等方麵的優勢,有助於圍繞本地配送與當地企業建立利益共享的合作模式。

    同時,中西部地區農產品資源分布廣泛,適合農民建設和使用,滿足農產品生產加工需要的小型微型冰箱具有很強的發展潛力。

    冷藏庫是冷鏈物流鏈中的一個重要節點,在食品冷鏈的整個生產和銷售周期中,冷藏有不同的形式:

    冷庫的成本構成一般分為三個部分:設計、製冷設備和冷庫施工(包括儲存和保溫材料)。根據中集集團的數據,設計占市場規模的1%,製冷設備占29%,其餘主要為冷庫建設成本,

    大型冷庫的競爭格局相對清晰,國內主要參與大連冷庫、煙台冰輪、雪人庫,亞中型冷庫的競爭格局更加複雜多樣,主要以區域分裂主義為基礎,預計在削弱大中型冷庫新需求的前提下,中小供應商將逐步退出市場,競爭環境有優化的可能性。

     

    商用冷鏈終端

    冷鏈終端廣泛應用於超市、便利店、餐廳等場所,主要配備商用冰箱、超級製冷設備和分布式存儲,應用場景包括餐廳的存儲需求、食品零售商對飲料飲料的冷藏銷售、超市對速凍米粉、肉類、乳製品的展示等,為電子商務學生提供新鮮自助櫃等綜合服務終端。

    目前,商業終端市場上沒有市場占有率高的企業,在市場需求推動技術升級的前提下,航站樓周邊的布局滲透將逐步深化,具有冷庫開發技術實力和上下遊配套實力的企業將有所行動。

    冷鏈產業涉及多個相關環節,目前,資本充足或技術積累優勢明顯的企業具有競爭優勢,而許多中小企業在市場上低價競爭。

    

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